Siirry pääsisältöön

Makkaran päälle gluteenitonta näkkäriä

Tänään satelee hiljalleen lunta, mutta eilen lauantaina oli hieno sää paistaa nuotiomakkaraa.

Tässä hommassa ei kuopuksen
vesirokko haittaa!
Illalla paistelin nyt kovin suosittua gluteenitonta näkkäriä. Minua on ärsyttänyt ohjeissa ihmeellisten(lue Suomen ulkopuolelta tuotujen) ainesosien käyttäminen. Joten kokeilin tehdä kotimaisen version.

Näillä lähdin näkkärin tekoon.
Muuntelin kuuluisaa Muumimamman näkkileipää mieluisaksi.

2 dl kaurajauhoja (kotimaisia)
3/4 dl hampunsiemeniä (kotimaisia)
1/2 dl pellavansiemeniä (kotimaisia)
1/2 dl kauraleseitä (kotimaisia)
1/2 dl salaattisiemensekoitusta (oli jäänyt käyttämättä, kotoisin jostain), voisi korvata esim. oman sadon kuivatuilla kurpitsansiemenillä!
1/2 dl kylmäpuristettua rypsiöljyä (kotimaista)
2 1/2 dl kiehuvaa vettä
sormisuolaa

Sekoitetaan lastalla voimakkaasti tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina leivinpaperilla päällystetyn pellin päälle oikein ohueksi. Taikina riittää koko pellilliselle. Taikinan voi leikata valmiiksi paloiksi tai jättää isoksi lohkottavaksi levyksi. Vielä ennen uuniin menoa pinnalle ripotellaan sormisuolaa. Paista 175 asteessa rapeaksi ja kiertoilmaa suosittelen!

Lisäsin tuonne sivuille 'Ohjeet' hiukan muunnellun ohjeen; minusta parempi! ;) (23.2.05)
Valmis tosi murea kaurapohjainen näkkäri!
Hiukan olisi saanut olla suolaa enemmän
pinnalla.... Ja kenties seuraavassa 
taikinassa on mukana jotain maustetta; 
kuminaa?

Kommentit

  1. Meillä kaura sopii gluteenittomalle, mutta se ei kaikille sovi. Joten tarkkana!

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Kiitos käynnistäsi!
Onnea oloon!

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Uusia silmälaseja odotellessa

Olen käynyt jo keväällä näöntarkastuksessa ja samalla sovitin uusia pokia. Mitään just unelmarillejä ei löytynyt, joten jätin asian hautumaan. Tukka harmaantuu kovaa vauhtia ja punaiset sangat tuntuvat liian räikeiltä naamalla. Ja tietysti kyllästyttää nämä samat ja monta vuotta vanhat rillit.

Katselin rillien tuunausvinkkejä pinterestistä ja en ollut ensimmäinen, joka halusi muuttaa vanhoja kehyksiään. :) Lähtökohtana siis muoviset ja punaiset kehykset. Olen sovittanut selkeästi nykyisiä tummempia kehyksiä, joten Sharpie Pen valikoimasta tummaa sävyä etsimään. Omistani löytyi tumma liila.






Tässä alkaa hahmottua rillien uusi sävy. Hiukan vaativaa tuo värittäminen ilman silmälaseja, kun nimenomaan lähinäkö ontuu. Mutta olen tyytyväinen lopputulokseen. Mielenkiinnolla seuraan, miten väri kestää käytössä.

-Hannele

Joulu(kuusi)kalenterin 3. luukku

Kalenterin kolmannesta luukusta löytyy vinkit valonauhan käyttöön kuusta muotoillessa.






Valoisaa odotusta! -Hannele

Pölyisen päivän päätös

Mitä hienoin päivä tyttäreni kanssa Naantalin Muumimaailmassa. Aurinko paistoi koko päivän. Tuuli viilensi paikoitellen ja Tasavallan presidentti näytti olevan Kultarannassa.



Iho oli aurinkorasvan, pölyn ja hien sekoituksesta tahmea. Sauna lämpeni reissun päälle. Jotain kuorivaa piti keksiä, sillä kaikki kuorintavoidekokeilut on tullut käytettyä loppuun. Kaivelin kaappeja ja löytyihän kookosöljypurkki. Lusikalla sekaisin kookosöljyä, karkeaa merisuolaa ja käytetyt kahvinporot. Ei näytä kaikkein miellyttävimmältä, mutta hoitaa ihon kuorinnan mallikkaasti. Ja iho kiittää! (Naamalle tätä en kuitenkaan suosittele karkeuden vuoksi.)






Lämpimiä kesäpäiviä vaan lisää kiitos!
-Hannele